酵母類產(chǎn)品在單胃動物的作用主要在胃、十二指腸、小腸、盲腸內(nèi)完成,而反芻動物主要在瘤胃內(nèi)完成。
單胃動物:相對于瘤胃而言,單胃動物就是集體只有一個胃腺的動物,包括雞、豬、人等。
反芻動物:有反芻這種消化方式的動物。如駱駝、鹿、長頸鹿、羊駝、羚羊、牛、羊等,大多食草。由于這類動物都具有復(fù)雜的反芻胃,能反芻食物,故稱反芻動物。
目前,飼用酵母類產(chǎn)品主要功能大多為促生長和提高免疫力這兩個方向。
1.通過改善胃腸道環(huán)境和菌群結(jié)構(gòu),調(diào)控胃腸發(fā)酵,減少乳酸鹽的產(chǎn)生,提高PH值穩(wěn)定性,促進乳酸菌、纖維素菌為主體的有益菌群繁殖及活力的提高,增加有益菌的有效濃度,促進胃腸對營養(yǎng)物質(zhì)的分解、合成、消化、吸收和利用率,從而增加采食量,改善動物對飼料的利用率,提高生產(chǎn)性能。
2.酵母可作為活的細菌前體, 進入胃腸道后繁殖并活力增強,能有效抑制病原微生物的繁殖,參與病原微生物菌群的生存競爭,排斥病原菌在胃腸道黏膜表面的附著,協(xié)助機體消除毒素及其代謝產(chǎn)物,防止毒素和廢物的吸收,增強機體免疫力和抗病力,對防治動物消化系統(tǒng)疾病起到保健作用;同時對幼年動物可刺激其胃腸道發(fā)育。此外,酵母類產(chǎn)品中含有未知生長因子,具有促生長作用。